烈火职业技术培训网
烈火技术网收录大量的小吃技术、美食做法等职业技术培训资料,各地小吃制作加盟秘方。

烈火职业技术培训网

野菜烘蛋的做法大全(野菜怎么做才好吃?)

烈火职业技术培训网 小吃技术

野菜怎么做才好吃?

野菜种类太多了,各有各的口味和做法。



刚好今天和妹妹家的娃去野外溜达,看见一些开小黄花的野菜,摘了几颗头回来问老妈能不能吃,老妈回答说能吃,叫什么金花菜。和小不点儿揣了个袋子,立马去摘了些回来。



掐去老叶和黄叶,淘洗干净,干辣椒段,大蒜蓉,放适量植物油,清炒一盘金花菜。小不点儿说好吃。



百度了一下,原来金花菜极富营养,在野菜中它的维他命K的含量很高,维他命C超过白萝卜二三倍以上,营养成分都超过菠菜。也不知道是不是真的。

干野菜的做法?

首先将野菜洗洗干净,然后放一些盐进行腌制即可。

你知道哪些野菜?有哪几种吃法?棉菜怎么做好吃?

每到清明时节,土生土长的村民都会兴高采烈地到田里摘清明菜回家吃,吃法也层出不穷。

当中应属田艾粑粑最受欢迎。


主要做法是将清明菜剁碎了混进糯米粉中,揉成团,做出来的食物清香可口,色泽亮丽,一看就知道要大吃一顿才能大饱口福。但总的来说,田艾糍粑的做法简单,准备工序不复杂,看一遍就能上手。


食材:艾叶200克,糯米500克,馅料500克。

做法:第一步:清洗艾叶,然后取最嫩的芽苗和叶子,茎部不用。

第二步:将艾叶放进滚水中焯一遍水,可以在锅内放入少许的食用碱去除苦味。然后捞出来沥干水分,剁成细碎的丝绒状。

第三步:将艾叶混进糯米粉中搅拌均匀,然后揉成形的长条,切成一个个小剂子。

第四步:将一个个的剂子捏成皮,包好馅料,再用模具印出模型,用芭蕉叶垫着。

最后一步:上蒸笼20-30分钟就可以出锅了。

加了田艾的田艾粑粑可以清除体内杂物、尘埃,清理肠胃,是清明时节最应节也最养生的美食。

但其实清明菜全身都是宝,不仅常常被人们采摘来吃,还是一剂非常好的中草药,一直以来都是一种极具经济药用价值的野菜。

用清明菜的茎叶入药,可以治疗感冒风寒、祛痰止咳、平复气喘等诸多症状,还是治疗支气管炎的好帮手。

清明时节常出现在乡间的这种野菜,也可外治非传染性溃疡和创伤,捣烂敷于患处,能治疗跌打损伤,消除外伤瘀肿,缓解筋骨疼痛。中老年人内服还有降血压疗效。

想不到清明菜有这么多好处吧?趁着这个春天,一起上山挖野菜吧!

培根酸菜汤的做法大全家常做法视频(酸菜肉片土豆汤的家常做法?) 五花肉卷菜蘸酱做法大全(凉拌猪肉的汤汁怎么做才好吃?)