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鸡肉虾仁锅贴的做法大全图解(怎样把猪肉、鸡肉和虾肉放到一起做饺子?)

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怎样把猪肉、鸡肉和虾肉放到一起做饺子?

很高兴回答你这个问题,怎么把猪肉、鸡肉和虾肉放在一起做饺子,你这种吃法很有新意,我也喜欢尝试做另类的食物,所以我来尝试一下,个人研究的制作过程。

首先准备食材备料

猪肉、鸡肉、青虾、芹菜、大葱、料酒、五香粉、蚝油、生抽、鸡精、芝麻油。

制作步骤

①把青虾去皮,刨净,清洗干净,切碎。猪肉和鸡肉一起剁成碎末,芹菜切成小丁,大葱也切成小段备用。

②猪肉、鸡肉、虾肉都盛到盆里,倒入料酒去腥,加入食盐,五香粉,生抽,鸡精搅拌均匀。

③最后把芹菜和大葱放进去,加入食盐,淋上少许芝麻油搅拌均匀,饺子馅完成了,可以开始包饺子了。

以上是我的个人做法,大家如果喜欢,可以去尝试做一下,谢谢分享完毕啦。

冷冻的虾仁怎样做才好吃?

虾仁富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,还有丰富的蛋白质,用虾仁制作的菜肴也比较清淡爽口,易于消化,深受大家的喜爱。

清炒虾仁,三色虾仁,西兰花虾仁,番茄虾仁,虾仁蒸蛋,这些都是家常的虾仁家常菜。下面为大家介绍一个三色虾仁的做法。

配件:虾仁,青豆,玉米粒,胡萝卜,油,盐,白酒,糖,鸡精,淀粉

1,将虾仁放入一点盐和白酒腌制一会。

把水烧开后,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁,煮开后捞出备用

2,锅里起油,放入虾仁,炒至变色后捞出。

3,剩下的油继续加入玉米粒,青豆,胡萝卜继续翻炒,加适量糖,鸡精,盐。

4,炒至有颜色后,再次加入虾仁,加入水淀粉收汁就好了。




虾仁做成饼好吃吗?怎么做?

分享美食是一种美德,大家好,我是莜面哥,很高兴回答你的问题(虾仁做成饼好吃吗,怎么做)

虾仁做成饼好吃,虾仁营养价值非常高,鲜味突出,适合做馅,我们在饭店一般把虾仁和竹笋,香菇,放一点猪肥肉,叫做三鲜馅,那就给你说说做法吧。

用的原材料

虾仁200克,竹笋100克,干香菇50克,猪肥肉30克,面粉,1000克,葱姜,咸盐,鸡精,香油,花椒油,蚝油,胡椒粉

1~把虾仁去沙线,切成段。

2香菇泡好,和竹笋一起切成小颗粒,

3~肥猪肉切成小颗粒,

4,~把切好的馅料调味,搅拌均匀备用。

5~把面粉一半开水一半凉水和成烫面。

6~包好擀成饼上饼铛上烙至金黄色即可食用。

三鲜馅饼做好了,俩面金黄,口感鲜香,你们有什么好的做发,请留言,希望对你有所帮助,再见。




青岛锅贴是怎么做的?

最好吃的锅贴秘诀都在这里了,技术控壹周君帮你解密家里做锅贴,也能媲美餐馆,外焦里嫩,口口香。

冬天最治愈寒冷的食物是什么?除了啤酒和炸鸡,壹周君最爱的就是锅贴。看着一只只煎得油亮金黄的小饺子,个个精神得很,热气腾腾,鲜香可口,光想想就流口水,有一盘子壹周君能干掉两盘子呢。

很多朋友喜欢吃锅贴,但是做得不多,因为不管怎么做,都折腾不出餐馆的那股子香气,壹周君就用选料、调馅、油煎的方法几个方面,给大家全面剖析。看完你就不会只舔屏了,赶紧回家锅贴动起手来。

要想面团白有韧,用麦芯粉

有时候大家是不是有个感觉,早上和的面,放下午面团就黑了,而且面团吃起来不耐煮,也不筋道。这时候,大家要小心自己买到的面粉是三拼粉,就是几种质量不好的面粉拼装一起的。壹周君告诉大家,尽量选用麦芯粉。因为越接近买麦芯的位置,面粉中的蛋白质含量就越高,蛋白质含量高,也意味着筋道力度越大,越是耐煮耐嚼,吃起来格外地香。

调馅子可以放五香油

咱们说锅贴的馅子是各种各样,特别丰富,壹周君最喜欢吃芹菜肉馅的,因为既有蔬菜纤维,又有猪肉的香浓,还特别脆爽。

西芹洗干净后分成两份,切成尽可能小的小粒,必须脱水,可以用纱布包住芹菜,用手干脱水,也可以用脱水机甩去多余水分,脱水后放入保鲜盒待用。

猪肉和芹菜的比例是5:2的比例,然后一起剁吧。

调馅的时候要放五香油,味道特别香浓,还可以去除猪肉的特有的腥味。五香油是一种特殊的调料,用香料与油浸炸而成,香味浓郁,调味饺子馅特别好。

主料是花生油,其他的辅料三萘 草果 八角 丁香 香叶 桂皮 干辣椒等。

制作方法:锅里放入花生油。等待油稍微热一点,就把香料全部放进锅里,让其在油中浸泡十分钟左右,然后用小火慢慢炸,只要看到香料变色,那就是好了,让油 冷却,然后过滤待用。

加点面粉,就能煎成冰花饺子

饺子包好后,放入锅中摆放好,然后先加一点点油,用小火慢慢煎,大约4分钟后,加入适量的凉水,这时,油水相容,锅里就会发出刺啦刺啦的声音,那就是饺子渐入佳境了。此时,就要盖上锅盖,等3分钟,锅里充满了热气,揭开盖子,等3分钟,如此,3个3分钟后,中间将饺子翻面一次,再盖盖子等待5分钟,就算好了。

如果想吃冰花饺子,就可以用面粉加入水,调和一点面粉水,在饺子即将出锅的时候,倒入锅中,小火等它慢慢煎干,这样锅底就会出新一层薄薄的脆脆的底子,像雪花一样好看,这就是餐馆里卖得最好的冰花饺子,又好看又好吃。

怎样做外酥里嫩的锅贴?

我的经验:面粉的选择和调馅以及锅贴在烙制过程

中筋面粉和的软硬适中,面要醒制到位,馅料根据自己的喜好,如果是肉馅,里面加些水份充分搅拌成肉里,成品不干口感好,烙制之前锅烧热加油,再放入包好的锅贴,加入适量的水(肉馅的锅贴,水加多一些,素馅的水稍减),大火烧到冒蒸气,改中小火烙熟

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