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儿童饼干做法(小孩子吃的饼干该怎么做?)

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小孩子吃的饼干该怎么做?

可以分享这些做法给你参考下:

黄油曲奇

食材准备:黄油60克、低筋粉100克、鸡蛋液25克、糖分25克、细砂糖15克

制作方法:

1 黄油隔水融化,之后放入糖粉和细砂糖,用电动打蛋器打发均匀、颜色变浅,表面光滑;

2 鸡蛋打散,分两次加入黄油中,搅拌均匀;

3 低筋面粉过筛,放入黄油中,然后用刮刀搅拌均匀;之后倒入已经套好裱花嘴的裱花袋内;

4 烤箱预热180度,将面糊挤入铺有油纸的烤盘内;

5 烤盘放入烤箱中,上下火烘烤15-20分钟。(具体的烘烤时间依自家烤箱脾气而不同,曲奇边缘有点上色,能轻易取下饼干就熟了。)

蛋黄小饼干

食材准备:蛋黄3个、鸡蛋1个、低筋面粉70克、奶粉10克、玉米淀粉10克、细砂糖20克、柠檬汁适量

做法:

1 蛋黄和鸡蛋都放入碗内,滴入几滴柠檬汁,用打蛋器打发;

2 细砂糖分三次加入鸡蛋液中,一直到蛋液纹路清晰,体积膨胀;

3 筛入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉,然后用刮刀快速J字型切拌均匀,装入提前套好裱花嘴的裱花袋内;

4 烤箱提前预热,上下火170度;面糊挤入铺有油纸的烤盘内,放入烤箱中烘烤20分钟左右,上色均匀,不粘油纸就可以了。

以上两个食谱是用烤箱做的,但不是每人家里都有烤箱,家里没有烤箱但又想给孩子做饼干吃,可以试试平底锅。

红薯芝士饼

食材准备:红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克、细砂糖10克

做法:

1 红薯去皮切小块上锅蒸熟,之后加入细砂糖捣烂成泥;

2 红薯泥中倒入糯米粉,用筷子搅拌均匀,之后揉成面团;

3 揉好的面团,搓成长条,切成小剂子;取一个小剂子整理成饼状,包入奶酪碎;

4 包好奶酪碎后,红薯球放入白芝麻中滚一圈,在轻轻按成饼状;

5 平底锅开小火,刷一层油,放入小饼小火慢烙,两面金黄后盖上盖子焖两三分钟,彻底熟透后出锅。

注:图片来源于网络,侵删!

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