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油面茄子的做法大全集(油焖茄子的做法是什么?)

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油焖茄子的做法是什么?

谢谢邀请,茄子是非常常见的一种蔬菜,营养丰富,味道鲜美,还具有一定的抗衰老降血脂的效果,备受人们的喜爱,其做法也多种多样,有红烧的,清炒的,蒸的,煎的,闷着吃的很多种,今天这里给你分享个茄子的新做法,好吃不油腻,简单又健康,不比油焖茄子差,希望您能喜欢,谢谢。

油拉茄子做法?

用料

茄子

1根

200克

耗油

10克

3瓣

鸡精

5克

香菜

100克

生抽

10克

食用油

20克

首先我们将茄子切条打花刀,香菜切末,肉切末,蒜切末。

接下来加油入锅,放入茄子炸至微微发黄捞出,加油入锅,肉下锅翻炒,加入蒜末翻炒。

最后我们加入生抽,加入耗油翻炒,加入鸡精,淋到茄子上,撒香菜装饰即可。

经过上述步骤我们的油淋茄子就完成了,看起来是不是很美味呢,

茄子如何做,用油少还好吃?

茄子如何做?用油少还好吃?

在农村做茄子的做法还真不少,就有几种很少使用油的做法,做出来的效果同样非常好吃,并且这样的做法还减少了茄子的营养损失。无论哪一种做法,要把茄子做得变软了才好吃,农村的做法一般有蒸茄子、微波炉茄子等做法,有时几乎都不用油,味道也很不错的。


通常用的蒸茄子做法,蒸茄子先把茄子洗净切成条状,在切一些香菜末,蒜末,辣椒末备用。把切好的茄子条放入蒸笼里,水开后大约蒸个十分钟左右即可。然后把香菜末、蒜末、辣椒、醋以及香油混合后,倒入蒸好的茄子条内搅拌均匀即可食用,这道菜即方便又好吃,也是我比较喜欢吃的一道菜。


还有一种方法,就是茄子与番茄的做法,这道菜更适合想减轻体重的人吃。 这道菜准备的食材有茄子,番茄、生姜、大葱、大蒜、生抽、香油等 。


把番茄用开水烫去皮,切成小丁状,再把茄子也切成小方块状,尽量小一点。把锅烧热适量加上一点植物油,茄子块倒入锅内煸炒,火候要适中,把茄子炒软了出锅待用。


把锅洗净再加入少许油,待油烧热后,加入些豆瓣酱,葱姜蒜末,能吃辣的可以加些辣椒,翻炒后倒入番茄丁,淀粉勾芡倒入,充分炒熟后,再把炒好的茄子倒进去翻炒。出锅后加上些小葱花,一道美味的茄子炒番茄就出来了。

长紫茄子做小菜怎么做好吃?

长紫茄子做小菜怎么做好吃?

介绍一种湘菜“家常茄孑″。

①洗干净的茄子两个,去茄把,一分为二对开切成均匀的片,泡水备用。

②切两个青椒片,两个蒜片备用。

③起锅烧油,放入蒜片爆香,再下青椒片,倒入备好的茄片翻炒,加入适量的盐,直至炒熟。

4,起锅装盘。湘菜的家常炒茄子就做好了。

茄子做小莱既简单又滑溜。易做,易学,不妨自已动手炒一盘。

注意茄子切片,必须马上泡水,才不会变色,炒出的茄片才更有食欲!‘

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