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西红柿豆瓣酱做法大全(西红柿豆瓣酱的做法?)

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西红柿豆瓣酱的做法?

番茄豆酱的做法1把蒜切成末,洋葱切成丁。在锅里放适量油,把蒜末和洋葱丁煎出香味。2瘦牛肉末倒进去炒熟,炒到完全变色后,调入水和番茄酱,搅拌均匀,熬5分钟左右,让调料入味。3最后倒进罐头黄豆(因为豆子比较软,容易碎,所以最后放),轻轻搅拌,等豆子热了以后,根据自己的口味,加盐和黑胡椒粉。

西红柿酱的做法是怎样的?需要去皮吗?

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!


最近很流行自己在家做西红柿酱哦!主要还是西红柿大量上市价格实惠,而且自己在家做的西红柿酱没有添加剂,给孩子吃的放心。前段时间我也在家做了西红柿酱,用来做糖醋里脊很不错,昨天炸鸡柳吃,孩子们都抢着蘸西红柿酱。下面来分享一下如何在家做西红柿酱。

食材:西红柿、白糖、蜂蜜、柠檬

步骤一:把西红柿洗净后用小刀在西红柿顶部划一个十字形,然后把刚烧开的开水浇在十字形上,盖上盖子焖上几分钟。

步骤二:开水烫过的西红柿表皮会自动脱落,把表皮全部剥掉后,用刀挖掉蒂部绿色的的肉质。


步骤三:把西红柿切成大块放入料理机中打出糊状,没有料理机的可以直接用刀把西红柿切成小颗粒。

步骤四:找一口干净无油的锅,倒入切碎的西红柿加入适量的白糖,开小火慢慢熬煮,熬到水分变少时加入适量的蜂蜜,在挤入适量的柠檬汁,中途不停需要不停的翻拌,直到成为浓稠的糊状,晾凉后装入无水无油的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏即可。


小贴士:家庭制作番茄酱一定少不了柠檬汁,柠檬汁不仅可以提酸,还是很好的抗氧化剂,可以帮助延长西红柿酱的时间。西红柿蒂部绿色肉质和绿色的西红柿籽一定要完全去掉,这个肉质很硬,煮不烂,影响成品的效果。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!

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