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酱炒土豆丝的做法大全(蒜蓉酱炒土豆丝的做法?)

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蒜蓉酱炒土豆丝的做法?

起锅烧油,放入蒜蓉酱,放入土豆丝,翻炒均匀加少许盐即可

土豆丝怎样炒?

您好!很高兴分享土豆丝怎么炒?

土豆丝是一道简单的家常菜,主要原料是土豆,有清炒土豆丝,青椒炒土豆丝,酸辣土豆丝等等等做法,下面分享一道酸辣土豆丝的做法,好吃,开胃,细嫩,爽脆。

用料:土豆:1斤

辅料:(白醋一勺)盐:(适量)干辣椒:(二个) 蒜:(二瓣)新鲜红辣椒:(一个)

制作:

1.土豆清洗干净削皮切丝,把切的土豆丝泡入冷水中,去除淀粉,防止土豆丝氧化变黑。

把大蒜清洗干净,切末,干辣椒切段。

新鲜红辣椒洗干净,切丝

2.锅中烧开水,把土豆丝下入锅中,水开后一分钟可以捞出沥干水分。

3.锅中烧油,放入蒜末,干辣椒,炒香,加入土豆丝,红辣椒丝,一起翻炒,加入白醋,盐,翻炒均匀出锅,酸辣开胃的土豆丝就做好了。

芹菜炒土豆丝怎么做,火候应该怎样掌握?

谢邀!

芹菜炒土豆丝制作方法如下:

1 备料:芹菜少许,大土豆一个,(芹菜,土豆,1/3,1/4之比均可)

大葱,姜少许,大蒜多一点,青椒,干尖辣椒少许,食醋,老抽,白糖。(水淀粉有无均可)

2 制作过程:

(1)将准备好的芹菜去根部较粗的部分和上头较细的部,其它部分留下,切长2.5厘米段,装盘备用。将洗好去皮的土豆切细丝装盘备用。

(2)上锅烧水至水开,先将土豆丝放入开水中焯水,捞出控干,过凉水备用。接着把芹菜放入锅中,用同样处理土豆丝的方法处理备用!

(3)清锅后放适量花生油,油五成热放干辣椒,葱,姜,白糖,微炒至泛黄,先放土豆丝翻炒,接着放食醋,量多些,少许老抽。紧接着放青椒,然后放芹菜,翻炒均匀,随时放少许水!末最后放大蒜末!

(4)翻炒均匀后装盘!

(5)青,黄,绿,红!色,香,脆,味,俱全!一道素菜,增加食欲!

多放早放食醋可使土豆脆嫩!晚放芹菜,可必免芹菜遇食醋变黄!(不愿食辛辣,可不加辣椒!)

直言 2019 .1 . 17

杂粮煎饼的酱该怎么做?

这期咱把杂粮煎饼酱料配方公布下,一个大卖的煎饼不光是煎饼要做的好,酱的口味其实也是很关键。味道好的酱能给煎饼果子加分不少。且也更能控制成本!


老规矩,直接上酱的做法和要准备的材料。

所用原材料以及用量标准:芝麻酱2勺, 黄豆酱3勺 ,海鲜酱2勺子, 耗油3勺 .豆瓣酱2勺.十三香适量(可以根据当地口味做增减)。龙骨香1勺。面粉适量。老抽,味精,鸡精,白糖少许,


熬制方法如下。

把面粉加水调成勾芡壮备用,锅里少油,入豆瓣酱加热至红油出。加800克水烧开,把上述材料入锅小火烧开后加入调好的面粉水,再次烧开,(注意要不停搅拌,否则会烧底。)煮至浓稠后关火就成


注意,面粉水别一次倒入,应根据酱的浓稠度分批倒入!

炒土豆丝放白醋还是陈醋?怎么做好吃?

炒土豆丝可以放黄豆酱,没有冲突,按照个人口味决定放与不放土豆不能和以下食物一起吃:土豆不能和柿子一起吃,吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出土豆忌香蕉,同食面部生斑

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